Receita de Torta potiguar

Essa receita de torta potiguar é super rápida, prática e deliciosa. Tivemos a ousadia de preparar essa receita de torta potiguar e o resultado ficou irresistível!. Aprenda a fazer está e outras receitas de tortas doces

Ingredientes da Receita de Torta Potiguar

  • Para a massa:
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 1/2 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 2 claras batidas em neve
  • Para o recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de ricota
  • 300 g de abóbora pescoçuda cozida
  • 1 colher (café) rasa de canela em pó
  • 1/4 xícara (chá) de licor de chocolate
  • 1 envelope de gelatina incolor dissolvido em 1 xícara
  • (chá) de água quente
  • Para a montagem:
  • Massa assada
  • Recheio pronto
  • 85 g (1 pacote) gelatina de abacaxi (dissolvida conforme a
  • embalagem)
  • Discos ou quadrados de chocolate para decorar
  • Sementes de abóbora
Receita de Torta Potiguar

Como preparar Torta Potiguar

  1. Para a massa:Numa batedeira, coloque 2 gemas, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 1/2 colher (sopa) de margarina e 1 colher (chá) de essência de baunilha.
  2. Bata por cerca de 10 min.
  3. Desligue a batedeira.
  4. Incorpore, aos poucos, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada.
  5. Depois, delicadamente adicione 2 claras batidas em neve, envolvendo de baixo para cima.
  6. Numa forma de fundo removível (23 cm x 6 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 min.
  7. Reserve.
  8. Para o recheio:Num liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 200 g de ricota, 300 g de abóbora pescoçuda cozida, 1 colher (café) rasa de canela em pó, 1/4 xícara (chá) de licor de chocolate e 1 envelope de gelatina incolor dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente.
  9. Reserve.
  10. Para a montagem:Por cima da massa já assada, coloque o recheio de abóbora pronto.
  11. Leve à geladeira por 2 h para ficar bem firme.
  12. Retire da geladeira e cubra com gelatina de abacaxi (dissolvida conforme embalagem).
  13. Leve de volta à geladeira por mais 1 h.
  14. Para servir, retire o aro e decore as laterais com discos de chocolate e, por cima da torta, coloque sementes de abóbora.
Para a massa
  1. Numa batedeira, coloque 2 gemas, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 1/2 colher (sopa) de margarina e 1 colher (chá) de essência de baunilha.
  2. Bata por cerca de 10 min.
  3. Desligue a batedeira.
  4. Incorpore, aos poucos, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada.
  5. Depois, delicadamente adicione 2 claras batidas em neve, envolvendo de baixo para cima.
  6. Numa forma de fundo removível (23 cm x 6 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 min.
  7. Reserve.
Para o recheio
  1. Num liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 200 g de ricota, 300 g de abóbora pescoçuda cozida, 1 colher (café) rasa de canela em pó, 1/4 xícara (chá) de licor de chocolate e 1 envelope de gelatina incolor dissolvido em 1 xícara (chá) de água quente.
  2. Reserve.
Para a montagem
  1. Por cima da massa já assada, coloque o recheio de abóbora pronto.
  2. Leve à geladeira por 2 h para ficar bem firme.
  3. Retire da geladeira e cubra com gelatina de abacaxi (dissolvida conforme embalagem).
  4. Leve de volta à geladeira por mais 1 h.
  5. Para servir, retire o aro e decore as laterais com discos de chocolate e, por cima da torta, coloque sementes de abóbora.
Receita de Torta Potiguar
Receita postada por:
Nota: 3,8 / 5 - 74 votos
Maior Nota: 4,2
Maior Nota: 3,2
Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Duração: 60 minutos
Serve: 10 porções
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