Receita de Risoto a praia de Boa Vista

Que tal preparar uma deliciosa e diferente receita de risoto a praia de boa vista para o final de semana? Hoje vamos preparar essa deliciosa receita de risoto a praia de boa vista em casa!. Aprenda a fazer está e outras receitas de frutos do mar

Ingredientes da Receita de Risoto A Praia de Boa Vista

  • 100 gr de arroz cozido
  • 100 gr. de polvo ou lulas em anéis
  • 100 gr. de carne de siri
  • 100 gr. de camarão
  • ½ limão sal e pimenta do reino
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho
  • 1 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cálice de vinho
  • 2 conchas cheias de caldo de peixe (feito com cabeça de peixe, salsão, cebola, cenoura, salsa, cebolinha, coentro e alfavaca, sal, pimenta do reino e uma pitada de noz moscada)
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 1 colher de café de curry
  • ½ lata de creme de leite
  • salsa e cebolinha
Receita de Risoto A Praia de Boa Vista

Como preparar Risoto A Praia de Boa Vista

  1. Temperar a lula, a carne de siri e o camarão com o limão, o alho socadinho e um pouco de sal e pimenta do reino.
  2. Derreter metade da manteiga junto com o azeite, dourar a cebola misturar os frutos do mar, acrescentar o caldo de peixe, o curry, deixar ferver por 5 minutos, colocar o vinho, corrija o sal, acrescente o creme de leite.
  3. Acrescente o arroz, o parmesão, a manteiga restante e misture.
  4. Coloque no prato salpique com salsa picadinha e sirva imediatamente acompanhado de chutney de manga.
  5. Temperar a lula, a carne de siri e o camarão com o limão, o alho socadinho e um pouco de sal e pimenta do reino.
  6. Derreter metade da manteiga junto com o azeite, dourar a cebola misturar os frutos do mar, acrescentar o caldo de peixe, o curry, deixar ferver por 5 minutos, colocar o vinho, corrija o sal, acrescente o creme de leite.
  7. Acrescente o arroz, o parmesão, a manteiga restante e misture.
  8. Coloque no prato salpique com salsa picadinha e sirva imediatamente acompanhado de chutney de manga.
Receita de Risoto A Praia de Boa Vista
Receita postada por:
Nota: 4,7 / 5 - 127 votos
Maior Nota: 4,9
Maior Nota: 3,9
Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo de Cozimento: 20 minutos
Duração: 60 minutos
Serve: 4 pessoas
0