Receita de Carpaccio de mortadela

Comece o dia com o pé direito aprenda essa rápida e deliciosa receita de carpaccio de mortadela! Descubra como prepara esta receita de carpaccio de mortadela em apenas 15 minutos. . Aprenda a fazer está e outras receitas de saladas

Ingredientes da Receita de Carpaccio de Mortadela

  • suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3/4 de xícara (chá) de Azeite Speciale Sadia (150 ml)
  • raspas de 2 laranjas
  • sal e pimentadoreino recémmoída
  • 8 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 4 fatias de Queijo Processado Sabor Prato Sadia
  • 4 fatias de Queijo Processado Sabor Cheddar Sadia
  • 350 g de Mortadela Defumada Sadia em fatias bem finas
  • 1/2 pé de alface roxa lavado
  • 1/2 pé de alface crespa lavado
  • 1/2 pé de alface americana lavado
Receita de Carpaccio de Mortadela

Como preparar Carpaccio de Mortadela

  1. Coloque o suco de limão e a mostarda no fundo de um refratário e acrescente o azeite, aos poucos, batendo com um garfo ou batedor de arame até formar uma mistura homogênea.
  2. Acrescente as raspas de laranja e tempere com o sal e a pimenta.
  3. Reserve em geladeira.
  4. Abra as fatias de pão com um rolo de macarrão até ficarem com cerca de 2 a 3 mm.
  5. Monte 2 sanduíches com o queijo prato e 2 sanduíches com queijo Cheddar e corte cada sanduíche em 9 tiras.
  6. Leve ao forno por 10 minutos a 220ºC, vire as tiras e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar do outro lado.
  7. Monte a salada no prato em que for servir: disponha 6 fatias de mortadela em cada prato com um buquê de folhas temperado com o molho no centro, regue a mortadela com um pouco mais de molho e decore com tirinhas de pão com queijo.
  8. Coloque o suco de limão e a mostarda no fundo de um refratário e acrescente o azeite, aos poucos, batendo com um garfo ou batedor de arame até formar uma mistura homogênea.
  9. Acrescente as raspas de laranja e tempere com o sal e a pimenta.
  10. Reserve em geladeira.
  11. Abra as fatias de pão com um rolo de macarrão até ficarem com cerca de 2 a 3 mm.
  12. Monte 2 sanduíches com o queijo prato e 2 sanduíches com queijo Cheddar e corte cada sanduíche em 9 tiras.
  13. Leve ao forno por 10 minutos a 220ºC, vire as tiras e volte ao forno por mais 10 minutos ou até dourar do outro lado.
Monte a salada no prato em que for servir
  1. disponha 6 fatias de mortadela em cada prato com um buquê de folhas temperado com o molho no centro, regue a mortadela com um pouco mais de molho e decore com tirinhas de pão com queijo.
Receita de Carpaccio de Mortadela
Receita postada por:
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Maior Nota: 4,4
Maior Nota: 2,4
Tempo de Preparo: 6 minutos
Tempo de Cozimento: 9 minutos
Duração: 15 minutos
Serve: 6 porções
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